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红烧羊排怎么做

红烧羊排是一道美味的中式烹饪菜肴，下面是一种制作红烧羊排的简单方法： 所需食材： 1. 羊排：4块 2. 油：适量 3. 姜块：3片 4. 大葱：2根 5. 料酒：适量 6. 冰糖：适量 7. 生抽：适量 8. 老抽：适量 9. 盐：适量 10. 温水：适量 步骤： 1. 将羊排用水冲洗干净，放入沸水中焯水去腥味，然后捞出备用。 2. 热锅烧油，将羊排两面煎至金黄色。 3. 加入姜块和大葱炒香。 4. 加入适量的料酒和冰糖，翻炒至冰糖溶化。 5. 倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的盐和温水，水量要盖过羊排。 7. 转小火煮开后盖上锅盖，炖煮30-40分钟，直到羊排变得酥软入味。 8. 出锅前可以根据个人口味调整汁的浓度，可继续炖煮收汁。 9. 出锅后撒上葱花作为装饰，即可享用。 这是一种简单的制作红烧羊排的方法，你可以根据个人口味进行调整和改进。

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鸡爪热量高吗

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家庭炖猪蹄最好吃的方法

家庭炖猪蹄最好吃的方法如下： 材料： - 猪蹄2只 - 姜片适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 花椒适量 - 清水适量 步骤： 1. 将猪蹄剁成块，放入开水中焯水，捞出备用。 2. 锅中加入适量清水，放入焯好水的猪蹄块，开火煮沸，撇去浮沫。 3. 加入姜片和大葱，再加入适量的料酒，煮滚后转小火炖煮1小时，将猪蹄炖烂。 4. 锅中加入适量的生抽、老抽，调入适量的盐和冰糖，再放入八角、桂皮和花椒，继续炖煮30分钟。 5. 将炖好的猪蹄取出，装入碗中，将汤汁倒入碗中。 6. 锅中留少量汤汁，加入生抽调制成的淀粉水，煮沸后浇在猪蹄上，即可食用。 炖猪蹄的关键是要炖煮时间充分，猪蹄能够炖烂，汤汁浓郁。可以根据个人口味添加一些调料和香料，增添风味。

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